Alhamdulillah majalah HALAL REVIEW edisi Juni telah terbit di tengah pembaca. Bulan Juni ini bertepatan dengan Hari Raya Idul Adha 1445 H. Pada kesempatan ini redaksi HALAL REVIEW mengucapkan Selamat Hari Raya Idul Adha 1445 H. Semoga kita semua mendapatkan pahala dan keberkahan di Hari Raya Idul Adha ini.

Pada edisi Juni ini HALAL REVIEW mengulas tentang Tantangan Penyediaan Daging Halal di Indonesia sebagai topik utama. Kita tahu, daging adalah salah satu kebutuhan pokok manusia yang harus cukup dipenuhi. Oleh karena itu penyediaan daging yang cukup harus dijaga dan menjamin setiap orang dapat terpenuhi kebutuhan dagingnya.

Di Indonesia penyediaan daging dipasok dari produksi dalam negeri dan daging luar negeri daging impor. Dalam peredaran daging di tengah masyarakat, Pemerintah menetapkan bahwa daging yang beredar adalah daging yang aman dikonsumsi dan halal. Menjadi tantangan sendiri bagi Pemerintah dalam penyediaan daging halal. Hal ini mengingat masih banyak Rumah Pemotongan Hewan (RPH) dan Rumah Pemotongan Umum (RPU) yang belum memiliki sertifikat halal. Belum lagi hewan yang dipotong di luar RPH/RPU.

Sehubungan dengan hal itu, dalam topik utama ini diulas bagaimana usaha Pemerintah dalam mendorong RPH/RPU yang belum bersertikasi halal untuk segera mendapat sertifikat halal. Apa saja tantangan dan kendala yang ada dalam usaha seritikasi halal di RPH/RPU. Selain itu, diulas juga bagaimana strategi RPH/RPU dan perusahaan penyedia daging dalam menjaga kehalalan daging yang diproduksinya. Hal ini mengingat RPH/RPU dan perusahaan penyedia daging merupakan hulu dari mata rantai peredaran daging di tengah masyarkat.

Selain topik utama, kami juga menyajikan topik lain yang tak kalah menarik. Topik tersebut diantaranya survei tentang tingkat keyakinan konsumen terhadap pembelian daging halal. Selain itu menarik disimak ulasan tentang Kolesterol di Sistem Pemasaran Kita. Topik berikutnya adalah Peran Penting Juleha dan Penyelia Halal di Sertifikasi Halal di RPH. Semoga bermanfaat.